Grahamový s klobásou recept.
Ingredience:
- 200 g grahamové mouky
- 100 ml vlažné vody
- 1 lžička sušeného droždí
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 2 lžíce olivového oleje
- 200 g klobásy podle vaší chuti
- 1 cibule
- 100 g strouhaného sýra
Recept:
1. V míse smíchejte grahamovou mouku, sušené droždí, sůl a cukr. Přidejte vlažnou vodu a olivový olej. Dobře promíchejte, až se vytvoří hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte trochu vody. Nechte těsto 1 hodinu kynout na teplém místě pod utěrkou.
2. Mezitím si připravte náplň. Na pánvi na troše oleje osmažte nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte nakrájenou klobásu a smažte, dokud není klobása hezky propečená. Dejte stranou a nechte vychladnout.
3. Po vykynutí těsto ještě jednou propracujte a rozválejte na pomoučeném válu na plát. Rozložte směs klobásy a cibule na jednu polovinu těsta. Posypte strouhaným sýrem.
4. Druhou polovinu těsta překlopte přes náplň a okraje pečlivě spojte, aby náplň nevytékala.
5. Přeneste na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 25 minut, dokud není s klobásou zlatavě propečený.
6. Nechte chvíli vychladnout a pak podávejte.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete do náplně přidat trochu chilli nebo papriky.
- Můžete přidat i jiné druhy zeleniny, jako jsou papriky nebo žampiony, pro zvýšení nutriční hodnoty.
- Pokud máte rádi bylinky, přidejte do těsta nebo na náplň trochu sušeného oregana nebo bazalky pro zvýšení chuti.
- Pro ještě křupavější povrch můžete před pečením povrch s klobásou potřít olivovým olejem nebo vejcem.