Gothaj v hořčicovém těstíčku recept.
Gothaj v hořčicovém těstíčku je skvělá varianta, jak si vychutnat tradiční českou klobásu trochu netradičním způsobem. Tento recept je jednoduchý a rychlý, a přesto výsledkem je lahodný a originální pokrm, který může být podáván jako hlavní chod nebo jako zajímavý snack na párty.
Ingredience:
- 1 gothaj (česká klobása podobná salámu)
- 2 lžíce hořčice (ideálně celozrnná pro pikantnější chuť)
- 150 g hladké mouky
- 1 vejce
- 50 ml mléka
- Špetka soli
- Olej na smažení
Recept:
1. Gothaj nejprve podélně rozřízněte na poloviny, aby se lépe obaloval.
2. V míse smíchejte hladkou mouku a špetku soli. Ve druhé míse rozšlehejte vejce s mlékem, dokud nevznikne hladká směs.
3. Každý kus gothaje nejprve potřete hořčicí z obou stran.
4. Poté obalujte kousky gothaje nejprve ve směsi mouky, pak ve směsi vejcí a mléka.
5. Na pánvi rozehřejte dostatek oleje a obalené gothaje smažte z obou stran dozlatova. Smažení by mělo trvat přibližně 3-5 minut z každé strany, v závislosti na síle plamene.
6. Hotové gothaje v hořčicovém těstíčku nechte okapat na papírových ručnících, aby se zbavily přebytečného oleje.
Tipy:
- Jestli máte rádi pikantnější variantu, přidejte do hořčice trochu mletého pepře nebo chilli.
- Pro lehkost jídla můžete gothaje před smažením obalit pouze ve směsi vejcí a hořčice, vynechat mouku a upéct je v troubě na pečicím papíru při 180°C asi 10-15 minut dozlatova.
- K tomuto pokrmu skvěle pasuje jako příloha bramborový salát nebo čerstvé zeleninové saláty.
- Pro zvýšení křupavosti můžete přidat do směsi na obalování trochu strouhanky.
Tento jednoduchý recept na gothaj v hořčicovém těstíčku je skvělým způsobem, jak připravit tradiční českou surovinu netradičně a překvapit tak své hosty nebo rodinu neobvyklou chutí.