Gnocchi se zelím a mletým masem recept
Ingredience, které budete potřebovat:
– 500 g gnocchi
– 300 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
– 1/2 hlávky zelí
– 1 cibule
– 2 stroužky česneku
– sůl
– mletý černý pepř
– olej na smažení
– 100 ml vývaru nebo vody
– lžička majoránky
Recept:
Nejdříve si připravte zelí tak, že ho nakrájíte na tenké proužky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a na něm začněte restovat cibuli dozlatova. Přidejte česnek a mleté maso. Maso důkladně promíchejte s cibulí a česnekem a smažte, dokud není zcela propečené.
K masu přidejte nakrájené zelí, promíchejte a osolte a opepřete podle chuti. Podlejte vývarem nebo vodou a dusíte, dokud zelí nezměkne. Během dusení můžete přidat majoránku, která dodá jídlu typickou chuť.
Mezitím si v jiném hrnci podle návodu uvařte gnocchi. Po uvaření gnocchi scedíte a přidáte k masu se zelím. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
Tipy:
– Pokud máte rádi pikantní jídla, můžete do jídla přidat trochu chilli papričky.
– Pro sytější variantu můžete na konec přidat smetanu nebo zakysanou smetanu.
– Gnocchi můžete doma vyrobit i sami, což dodá jídlu osobitý charakter.
– Jako přílohu můžete podávat čerstvý chléb nebo bagetu.