Gnocchi se zelím a mletým masem recept.
Ingredience, které budete potřebovat:
- 500 g gnocchi
- 300 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
- 1/2 hlávky zelí
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl
- mletý černý pepř
- olej na smažení
- 100 ml vývaru nebo vody
- lžička majoránky
Recept:
Nejdříve si připravte zelí tak, že ho nakrájíte na tenké proužky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a na něm začněte restovat cibuli dozlatova. Přidejte česnek a mleté maso. Maso důkladně promíchejte s cibulí a česnekem a smažte, dokud není zcela propečené.
K masu přidejte nakrájené zelí, promíchejte a osolte a opepřete podle chuti. Podlejte vývarem nebo vodou a dusíte, dokud zelí nezměkne. Během dusení můžete přidat majoránku, která dodá jídlu typickou chuť.
Mezitím si v jiném hrnci podle návodu uvařte gnocchi. Po uvaření gnocchi scedíte a přidáte k masu se zelím. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantní jídla, můžete do jídla přidat trochu chilli papričky.
- Pro sytější variantu můžete na konec přidat smetanu nebo zakysanou smetanu.
- Gnocchi můžete doma vyrobit i sami, což dodá jídlu osobitý charakter.
- Jako přílohu můžete podávat čerstvý chléb nebo bagetu.