Gnocchi se žampiony recept.
Ingredience, které budete potřebovat pro přípravu gnocchi se žampiony, zahrnují gnocchi, čerstvé žampiony, cibuli, smetanu na vaření, česnek, maslo, sůl, pepř a na ozdobu čerstvé bylinky jako je petrželka nebo bazalka.
Nejprve si připravte suroviny. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky. V hluboké pánvi rozehřejte trochu másla a na něm zpěňte nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte česnek a žampiony a restujte, dokud žampiony neuvolní vodu a ta se trochu nevyvaří.
Přidejte gnocchi do pánve s žampiony a promíchejte. Smažte vše společně několik minut, dokud gnocchi nejsou zlatavě opečené. Poté přilijte smetanu, osolte a opepřete dle chuti a promíchejte. Nechte směs na mírném ohni vařit, dokud smetana nezhoustne a nevytvoří krémovou omáčku.
Jakmile jsou gnocchi hotové a omáčka má požadovanou konzistenci, gnocchi se žampiony jsou připravené k podávání. Před servírováním můžete jídlo posypat čerstvě nasekanými bylinkami.
Tipy pro dokonalé gnocchi:
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do pánve přidat trochu bílého vína než přidáte smetanu.
- Pokud máte rádi sýrové varianty, můžete do omáčky přidat trochu strouhaného parmezánu nebo jiného tvrdého sýra.
- Gnocchi můžete koupit hotové, nebo si je připravit doma z bramborového těsta pro ještě domácí chuť.
- Pokud preferujete veganskou verzi, použijte rostlinnou smetanu a místo másla rostlinný olej.