Gnocchi s kuřecím masem a smetanou recept.
Ingredience:
- 500 g gnocchi
- 300 g kuřecích prsou
- 200 ml smetany na vaření (12% nebo více)
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g tvrdého sýra (např. parmezán)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Olej na smažení
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petržel nebo bazalka)
Recept:
1. Kuřecí prsa očistěte, pokud je to potřeba, a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete dle chuti.
2. Na středně rozpálené pánvi s trochou oleje restujte nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte nadrobno nasekaný česnek a restujte další 1-2 minuty.
3. Přidejte nakrájené kuřecí kousky a smažte, dokud není kuře zcela uvařené a má zlatavou barvu.
4. Mezitím si připravte gnocchi podle návodu na obalu. Obvykle se vaří ve vřící osolené vodě po dobu několika minut, dokud nevyplavou na povrch. Poté je sceďte.
5. K uvařenému kuřeti přilijte smetanu a promíchejte. Nechte na mírném ohni, aby směs zhoustla. Pokud je směs příliš řídká, můžete ji zahustit lžící hladké mouky rozpuštěné ve troše vody.
6. Přidejte uvařené gnocchi do pánve s kuřecím masem a smetanou. Promíchejte, aby se gnocchi rovnoměrně obalila směsí.
7. Před podáváním gnocchi posypte nastrouhaným sýrem a čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli papričky nebo čerstvého chilli.
- Pokud máte rádi více zeleniny, můžete do směsi přidat například brokolici nebo špenát.
- Gnocchi s kuřecím masem a smetanou podávejte ihned po přípravě, dokud jsou ještě teplé a sýr krásně roztavený.
- Jako doplněk k tomuto jídlu se skvěle hodí čerstvý salát nebo pečivo.