Gnocchi s kuřecím masem a boloňskou omáčkou recept.
Ingredience:
200 g gnocchi
200 g kuřecích prsou
200 ml boloňské omáčky
1 stroužek česneku
Olivový olej
Sůl a pepř dle chuti
Parmezán na posypání
Čerstvá bazalka pro ozdobu
Recept:
Začněte tím, že kuřecí prsa omyjete, osušte a nakrájejte na malé kousky. Osolte a opepřete dle chuti. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a přidejte nasekaný česnek. Jakmile začne česnek vonět, přidejte kuřecí maso a restujte, dokud není maso zlatavě opečené.
Při restování masa uvařte gnocchi podle návodu na balení. Obvykle se gnocchi vaří ve vřící osolené vodě po dobu několika minut, dokud nevyplavou na povrch.
Jakmile je maso opečené, přidejte boloňskou omáčku a promíchejte. Nechte omáčku s masem pár minut prohřát, aby se chutě spojily.
Sceděte uvařené gnocchi a přidejte je přímo do pánve s masem a omáčkou. Vše důkladně promíchejte, aby se gnocchi obalily omáčkou.
Servírujte na talíře a na každou porci posypte strouhaným parmezánem a ozdobte listy čerstvé bazalky.
Tipy:
Pro pikantnější variantu můžete přidat do omáčky trochu chilli papriček.
Kuřecí maso můžete marinovat předem v olivovém oleji s česnekem a bylinkami pro intenzivnější chuť.
Místo boloňské omáčky můžete použít i smetanovou nebo rajčatovou omáčku podle vlastního výběru.
Gnocchi můžete pro křupavější texturu po uvaření také krátce opečít na pánvi na troše oleje.