Fritované kuře recept

Fritované kuře recept.

Fritované kuře je oblíbený pokrm, který si můžete připravit doma. Postupujte podle následujícího receptu a získejte křupavé a šťavnaté kuře.

Ingredience:
- 1 kg kuřecích kousků (stehna, prsa, křídla)
- 500 ml kysané smetany nebo mléka
- 2 stroužky česneku
- 200 g hladké mouky
- 2 lžičky papriky
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička cibulového prášku
- 1 lžička soli
- 1 lžička mletého černého pepře
- Olej na smažení

Recept:
1. Kuřecí kousky omyjte a osušte.
2. V misce smíchejte kysanou smetanu nebo mléko s prolisovanými stroužky česneku. Ponořte kuřecí kousky do směsi a nechte je marinovat alespoň 30 minut, ideálně přes noc v lednici.
3. V jiné misce smíchejte hladkou mouku, papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a mletý černý pepř.
4. Kuřecí kousky vyjměte z marinády a obalte je ve směsi s moukou.
5. Ve velké hluboké pánvi nebo hrnci rozpalte olej. Olej by měl mít teplotu asi 175°C. Testovat můžete vložením malého kousku chleba – pokud začne ihned bublat a hnědnout, olej je připraven.
6. Fritujte kuřecí kousky po částech, aby byly kousky ponořené v oleji a měly dostatek místa. Smažte asi 15-20 minut, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
7. Vyjměte kuřecí kousky a nechte je odkapat na papírových ručnících.

Tipy:
- Při smažení používejte dostatečně velký hrnec nebo pánev, aby se předešlo přetékání oleje.
- Kuřecí kousky před smažením nechte dostatečně okapat, aby se snížilo prskání oleje.
- Aby bylo kuře extra křupavé, můžete do směsi s moukou přidat lžíci kukuřičného škrobu.
- Fritované kuře podávejte s oblíbenými omáčkami, jako je BBQ, medovo-hořčičná nebo jen s kouskem citronu.

Tento jednoduchý recept vám pomůže připravit vynikající fritované kuře, které si zamiluje celá rodina.