Františky recept.
Františky jsou tradiční český sladký dezert, který si zamilujete pro jeho jednoduchost a vynikající chuť. Připravíte je z několika základních ingrediencí a mohou sloužit jako skvělá svačinka nebo dezert ke kávě. Zde je návod, jak na to.
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 250 g másla
- 250 g cukru moučka
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
- strouhaná citronová kůra z jednoho citronu
- marmeláda nebo džem na plnění
- cukr moučka na posypání
Recept
1. V míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva. Přidejte změklé máslo, cukr moučka, vejce a strouhanou citronovou kůru. Vše důkladně zpracujte v hladké těsto, které poté nechte v chladu odpočinout asi 30 minut.
2. Po odpočinku těsto vyválejte na pomoučeném vále na tloušťku asi 3 mm. Vykrájejte z něj kolečka nebo jiné tvary dle vaší fantazie.
3. Na polovinu koleček dejte malou lžičku marmelády nebo džemu. Poté každé z nich přikryjte druhým kolečkem a okraje pečlivě spojte, aby během pečení náplň nevytékala.
4. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-15 minut nebo dozlatova.
5. Hotové františky nechejte vychladnout a před podáváním je pocukrujte cukrem moučka.
Tipy
- Můžete experimentovat s různými druhy marmelády nebo džemu pro různé chutě.
- Pro křehčí těsto můžete přidat do směsi lžíci kysané smetany.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte do těsta mleté ořechy pro extra chuť a texturu.
- Františky můžete také polovinu namáčet do rozpuštěné čokolády pro dekadentní dotek.
Jedná se o základní recept, který můžete snadno přizpůsobit dle svého gusta. Tyto malé lahůdky jsou dokonalým příkladem toho, jak něco tak jednoduchého může být tak neuvěřitelně chutné. Doufám, že si přípravu i samotné františky užijete!