Francouzský rybí nákyp recept.
Francouzský rybí nákyp je lahodné a výživné jídlo, které se hodí jak na běžný den, tak na slavnostní příležitosti. Toto jídlo kombinuje chuť mořských plodů s krémovou omáčkou a křupavou vrstvou zapečených drobků. Zde je návod, jak si připravit tento vynikající pokrm.
**Ingredience:**
- 500 g filetů bílé ryby (např. treska, platýs, nebo tilapie)
- 200 g krevet
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 ml bílého vína
- 50 g másla
- 2 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- 100 g strouhanky
- 50 g nastrouhaného parmazánu
- 1 lžíce nasekaného čerstvého petrželového listu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno je nakrájejte. Na pánvi na středně vysokém ohni rozpusťte máslo a osmahněte na něm cibuli a česnek dozlatova.
3. Přidejte bílé víno a nechte ho odpařit na polovinu. Poté přilijte smetanu, promíchejte a krátce povařte. Omáčka by měla lehce zhoustnout. Ochutnejte solí a pepřem.
4. Rybí filety a krevety osolte a opepřete, a poté je rovnoměrně rozložte do zapékací mísy.
5. Přelijte rybu a krevety připravenou omáčkou.
6. Ve směsi strouhanky, parmazánu a petrželového listu si připravte posypku. Tuto směs rovnoměrně rozprostřete přes rybu a krevety.
7. Zapékejte v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut, nebo dokud vrch nákypu nezhnědne a ryba není uvařená.
8. Před podáváním nechte nákyp chvilku odpočinout.
**Tipy:**
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete přidat do omáčky trochu citronové šťávy nebo kůry.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do omáčky špetku chilli nebo cayenského pepře.
- Francouzský rybí nákyp můžete podávat s vařenými brambory, rýží nebo čerstvým bagetou, která se skvěle hodí k omáčce.
- Experimentujte s různými druhy ryb a mořských plodů, aby jste našli svou oblíbenou kombinaci chutí.
Tento recept vám umožní připravit chutný a elegantní pokrm, kterým jistě potěšíte nejen své blízké, ale i sebe. Dobrou chuť!