Francouzské brambory recept

Francouzské brambory recept.

Francouzské brambory jsou oblíbeným jídlem, které kombinuje brambory, maso, sýr a další ingredience v jedné vrstvené zapékané dobrotě. Zde je návod, jak si připravit toto lahodné jídlo.

**Ingredience**
- 1 kg brambor
- 500 g mletého masa (hovězí, kuřecí nebo směs)
- 2 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g tvrdého sýra (např. eidam, gouda)
- 300 ml smetany ke šlehání
- 4 vejce
- Olej na smažení
- Sůl a pepř dle chuti
- Majoránka nebo jiné bylinky dle chuti

**Recept**
1. Brambory oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a dejte vařit do osolené vody na asi 5 minut. Poté je sceďte a nechte okapat.
2. Na pánvi na oleji osmažte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte prolisovaný česnek a mleté maso. Smažte, dokud maso nezmění barvu. Ochutnejte solí, pepřem a případně majoránkou nebo jinými bylinkami.
3. V misce smíchejte smetanu a vejce, osolte a opepřete.
4. Vezměte pekáč a na jeho dno rozložte polovinu brambor, osolte. Na brambory rovnoměrně rozložte masovou směs a přikryjte zbylými brambory.
5. Přelijte směsí smetany a vajec a posypte nahoru nastrouhaným sýrem.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut, dokud nebude vrch krásně zlatavý a brambory měkké.

**Tipy**
- Pokud máte rádi zeleninu, můžete do vrstev přidat i plátky rajčat nebo papriky, které dodají další chuť a šťavnatost.
- Pro pikantnější variantu můžete do masové směsi přidat trochu chilli papričky nebo paprikového koření.
- Toto jídlo je výborné i jako zbytkové – druhý den stačí jen ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Francouzské brambory jsou výtečným hlavním chodem, který potěší nejen na běžný den, ale můžete ho podávat i při speciálních příležitostech. Experimentujte s ingrediencemi a najděte svou oblíbenou variantu.