Francouzské brambory jinak recept
Francouzské brambory jinak jsou oblíbenou variací klasického receptu, který můžete připravit s trochou kreativity. Tento recept vám pomůže připravit chutné jídlo s několika netradičními twisty.
Ingredience:
– brambory (přibližně 1 kg)
– cibule (2 střední)
– uzené maso nebo šunka (300 g)
– smetana ke šlehání (200 ml)
– plnotučná hořčice (2 lžíce)
– tvrdý sýr (150 g)
– sůl, pepř
– olivový olej
– čerstvý tymián nebo rozmarýn
– mouka (1 lžíce)
– máslo (na vymazání pekáče)
Recept:
1. Brambory oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a dejte stranou.
2. Cibuli nakrájejte na tenké plátky. Uzené maso nebo šunku rovněž nakrájejte na malé kousky.
3. Na pánvi na olivovém oleji zpěňte cibuli dozlatova. Přidejte nakrájené maso a restujte, dokud se nezačne zlato hnědit.
4. Předehřejte troubu na 180°C.
5. Ve smetaně rozmíchejte hořčici, sůl, pepř a mouku, aby jste vytvořili jednotnou omáčku.
6. Vymažte pekáč máslem a vrstvěte do něj střídavě plátky brambor, směs cibule s masem a omáčku ze smetany. Opakujte, dokud nevyčerpáte všechny ingredience, zakončete vrstvou brambor.
7. Posypte vrchní vrstvu nastrouhaným sýrem a čerstvými bylinkami.
8. Pečte v předehřáté troubě zhruba 45 minut, dokud brambory nejsou měkké a povrch zlatavý.
Tipy:
– Pokud máte rádi křupavý povrch, můžete posledních 10 minut pečení zapnout gril a sledovat, aby se sýr nepřipálil.
– Experimentujte s různými druhy sýra pro různé chuťové nuance.
– Tento pokrm můžete podávat s čerstvým salátem pro osvěžení chuti.
– Aby byly brambory rovnoměrně uvařené, snažte se je krájet co nejtenčí.
S touto trochu jinou verzí francouzských brambor překvapíte své hosty originálním chutným pokrmem, který zvládne každý.