Francouzská srdíčka recept.
Francouzská srdíčka jsou lahodné pečené sladkosti, které zpříjemní každou příležitost. Jedná se o drobné cukroví ve tvaru srdce, které se vyznačuje křehkou texturou a jemnou chutí. Příprava je jednoduchá a nezabere vám mnoho času.
Ingredience:
- 250 g másla pokojové teploty
- 100 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- 350 g hladké mouky
- 1 vanilkový cukr
- Citronová kůra z jednoho citronu
- Moučkový cukr na obalení
Recept:
1. V míse smíchejte změklé máslo s moučkovým cukrem pomocí ručního šlehače nebo mixéru, dokud nevznikne hladká a světlá směs. Poté přidejte žloutky, vanilkový cukr a citronovou kůru, a vše důkladně promíchejte.
2. Postupně přisypávejte mouku a míchejte, dokud se suroviny nespojí a těsto nebude hladké. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu více mouky.
3. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte v chladničce odpočívat alespoň hodinu, ideálně déle, aby se lépe zpracovávalo.
4. Předehřejte troubu na 180 °C a dva plechy vyložte pečicím papírem.
5. Na pomoučené pracovní ploše vyválejte těsto na tloušťku asi 0,5 cm. Pomocí vykrajovátka ve tvaru srdce vykrajujte jednotlivá srdíčka a pokládejte je na připravené plechy.
6. Pečte v předehřáté troubě 8 až 10 minut, nebo dokud srdíčka nebudou lehce zlatavá na okrajích. Po upečení nechte cukroví krátce odpočinout na plechu, poté je pomocí špachtle opatrně přeneste na mřížku a nechte úplně vychladnout.
7. Ohlazená srdíčka obalte v moučkovém cukru.
Tipy:
- Pro variantu s čokoládovou příchutí můžete do těsta přidat 2 lžíce kakaa.
- Francouzská srdíčka můžete také polovinu namočit do rozpuštěné čokolády a nechat ztuhnout.
- Uchovávejte ve vzduchotěsné dóze, aby se zachovala jejich křehkost.
Tato cukroví jsou skvělým dárkem pro vaše blízké a přátele, nebo jako sladká tečka k oslavě nebo jen tak k odpolední kávě.