Flíčky se zelím recept.
**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 250 ml vlažné vody
- 1 lžička soli
- 1 kg bílého zelí
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 3 lžíce oleje
- 1 lžička kmínu
- 1 lžíce cukru
- sůl a pepř dle chuti
- 1 lžíce octa (podle chuti)
**Recept:**
1. Nejprve připravte těsto. V míse smíchejte hladkou mouku, vlažnou vodu a lžičku soli. Zpracujte těsto, až bude hladké a elastické. Poté ho nechte asi 30 minut odpočinout pod čistou utěrkou.
2. Mezitím si připravte zelí. Na pánvi rozehřejte olej a na něm zpěňte nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte na jemno nakrájené zelí, kmín, cukr a podlejte trochou vody. Dusíme do změknutí zelí, občas promícháme. Nakonec dochutíme solí, pepřem a octem.
3. Z odpočinutého těsta vyválejte placku, z které vykrajujete menší kousky - flíčky. Tyto kousky vařte v osolené vodě asi 3-5 minut, až vyplavou na povrch.
4. Uvařené flíčky scedíme a promícháme s připraveným zelím.
**Tipy:**
- Pro větší chuť můžete do zelí přidat trochu slaniny nebo klobásy, které společně s cibulí zpěníte.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do zelí trochu mleté papriky nebo chilli.
- Flíčky se zelím chutnají skvěle i druhý den, kdy se chutě ještě více propojí.
- Jako doplněk k tomuto jídlu se hodí kyselá okurka nebo čerstvý chléb.