Filmová zelňačka recept

Filmová zelňačka recept.

Filmová zelňačka je tradiční jídlo, které je známo pro svou sytost a zajímavou chuť. Příprava tohoto pokrmu není složitá a může být skvělým způsobem, jak zahřát během chladnějších dní.

Ingredience:

- 500 g mletého masa (libovolné podle chuti)
- 1 střední hlávka zelí
- 1 větší cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1,5 l vývaru (masového nebo zeleninového)
- 2 středně velké mrkve
- Sůl a pepř dle chuti

Recept:

1. Zelí nakrájejte na tenké proužky a mrkve na kolečka.
2. Na velké pánvi nebo v hrnci rozehřejte olej a osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova.
3. Přidejte mleté maso k cibuli a restujte, dokud maso nebude všude šedé.
4. Přimíchejte rozdrcený česnek, sladkou papriku a kmín. Restujte další 2 minuty.
5. Do směsi vložte nakrájené zelí a mrkve, dobře promíchejte.
6. Přidejte rajčatový protlak a opět promíchejte.
7. Zalijte vývarem a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a nechte pomalu vařit pod pokličkou asi 30 minut, dokud zelenina není měkká.
8. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.

Tipy:

- Pro hlubší chuť můžete přidat do zelňačky kousek sušeného houby nebo lžíci sójové omáčky.
- Pokud preferujete hustší zelňačku, můžete přidat trochu mouky nebo kukuřičného škrobu rozpuštěného v malém množství vody během posledních minut vaření.
- Zelňačka je skvělá podávaná s čerstvým chlebem nebo pečivem.
- Tento pokrm se dá skvěle připravit i ve vegetariánské verzi – stačí vynechat mleté maso a použít zeleninový vývar.

Tento recept je skvělý pro všechny, kdo hledají chutný a zároveň sytý pokrm, který je ideální pro chladnější dny.