Filety po italsku recept.
**Ingredience:**
- 4 filety z bílé ryby (například treska nebo tilapie)
- 2 stroužky česneku
- 1 citron
- 2 rajčata
- 1 malá cibule
- 50 ml olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky (bazalka nebo oregano)
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Filety omyjte, osušte papírovými utěrky a poklaďte je na plech vyložený pečicím papírem.
3. Osolte a opepřete filety podle chuti.
4. Česnek oloupejte a nasekejte na jemno. Rajčata umyjte a nakrájejte na malé kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Citron umyjte a nakrájejte na plátky.
5. Na filety rovnoměrně rozložte nasekaný česnek, rajčata, cibuli a pokladte plátky citronu.
6. Celé pokapejte olivovým olejem a posypte čerstvými bylinkami.
7. Pečte v předehřáté troubě přibližně 20-25 minut, nebo dokud ryba není upečená a zelenina změkne.
8. Hotové filety podávejte ihned, ideálně s čerstvým pečivem nebo lehkým salátem.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi intenzivnější chutě, přidejte do receptu několik kapek balsamikového octa nebo trochu sušených italských bylinek.
- Aby byla ryba šťavnatá a nevysušila se, sledujte pečení a případně pokrm během pečení zakryjte alobalem.
- K tomuto jídlu skvěle pasuje lehké bílé víno, které doplní a zvýrazní chutě ryby a bylinek.
- Experimentujte s přidáním oliv nebo kapar, pokud máte rádi tyto ingredience, dodají pokrmu další rozměr chuti.