Filety mořského vlka s olivami a sušenými rajčaty recept.
Filety mořského vlka s olivami a sušenými rajčaty jsou chutným a snadno připravitelným pokrmem, který může být ozdobou každého stolu. Níže naleznete potřebné ingredience, postup přípravy a užitečné tipy, jak tento pokrm co nejlépe připravit.
- Ingredience
- 4 filety mořského vlka (asi 150-200 g každá)
- 100 g sušených rajčat v oleji
- 100 g černých nebo zelených oliv bez pecek
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. bazalka nebo petržel)
- Recept
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Osušte filety mořského vlka papírovým ručníkem a poklaďte je na pekáč vyložený pečicím papírem. Osolte a opepřete dle chuti.
3. Sušená rajčata nakrájejte na menší kousky a olivy na půlky. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
4. Na pánvi rozehřejte olivový olej a na mírném ohni krátce osmažte česnek, aby se uvolnila jeho chuť, ale nepřipálil se.
5. K filetům přidejte připravené sušené rajčata, olivy a osmažený česnek. Vše lehce promíchejte nebo rovnoměrně rozložte po filetech.
6. Pečte v předehřáté troubě 15-20 minut, nebo dokud nejsou filety ryby jemné a šťavnaté.
7. Před podáváním můžete pokrm ozdobit čerstvými bylinkami.
- Tipy
- Máte-li rádi intenzivnější chutě, můžete k sušeným rajčatům a olivám přidat trochu kapar.
- Pokud dáváte přednost pikantnějšímu pokrmu, přidejte do pánve s česnekem i trochu chilli vloček.
- Tento pokrm skvěle doplní lehký salát nebo grilovaná zelenina.
- Pokud sušená rajčata nejsou uložena v oleji, před použitím je na chvíli namočte do teplé vody, aby změkla.
Tento jednoduchý recept vám umožní vychutnat si chuť moře kdekoliv, ať už jako hlavní chod při večeři nebo jako speciální oběd. Bon appétit!