Filé v rajském kabátku recept

Filé v rajském kabátku recept.

Filé v rajském kabátku je jednoduché a chutné jídlo, které si zamilujete. Ideální pro večeři po náročném dni. Zde je, co budete potřebovat, a postup, jak na to.

Ingredience:
- 4 kuřecí prsa (filé)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 plechovka krájených rajčat v nálevu
- 1 lžička sušeného oregána
- 1 lžička sušené bazalky
- 100 g strouhaného mozzarelly
- Čerstvá bazalka pro ozdobu

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Kuřecí prsa osolte a opepřete z obou stran.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a kuřecí prsa z obou stran krátce opečte, dokud nezískají zlatavou barvu. Pak je vyjměte a dejte stranou.
4. Na středním ohni osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte prolisovaný česnek a chvíli smažte.
5. Přidejte krájená rajčata s nálevem, oregáno a bazalku. Promíchejte a vařte asi 5 minut, aby se chutě spojily.
6. Do zapékací mísy vložte předem opečené kuřecí prsa. Rajčatovou omáčku rovnoměrně rozprostřete přes kuřecí prsa.
7. Posypte strouhanou mozzarellou a pečte v předehřáté troubě asi 25 minut, dokud není sýr zlatavý a bublající.
8. Po upečení nechte jídlo chvilku odpočinout. Před podáváním ozdobte čerstvou bazalkou.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť přidejte do omáčky lžíci tomatového protlaku.
- Jakmile opečete kuřecí prsa, můžete je ještě 10 minut dusit přímo v rajčatové omáčce na pánvi, než je dáte do trouby. To jim dodá víc vláčnosti.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do omáčky trochu chilli vloček.
- Toto jídlo skvěle doplňuje těstovina nebo pečené brambory.

Užijte si lahodnou večeři plnou chutí!