Filé v lese recept

Filé v lese recept.

Filé v lese je lahodné jídlo, které kombinuje chutě masa a lesních plodů. Jeho příprava není náročná a výsledkem je skvělý kulinářský zážitek. Zde je návod, jak si toto jídlo připravit.

Ingredience:
- 4 kusy kuřecího nebo vepřového filé
- 200 g směsi lesních hub
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 ml smetany na vaření
- 100 ml bílého vína
- Sůl a pepř dle chuti
- Olivový olej nebo máslo na smažení
- Čerstvě nasekaná petrželka na ozdobení

Recept:
1. Filé omyjte a osušte. Osolte a opepřete z obou stran.
2. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje nebo másla a filé z obou stran krátce opečte dozlatova. Poté maso vyjměte a odložte stranou.
3. Na téže pánvi přidejte trochu oleje nebo másla a přidejte nadrobno nasekanou cibuli. Restujte, dokud cibule nezesklovatí.
4. Přidejte nasekané česnek a lesní houby. Restujte několik minut, dokud houby nepustí vodu.
5. Přilijte bílé víno a nechte alkohol vyvařit.
6. Přidejte smetanu, promíchejte a nechte omáčku chvíli povařit, dokud se trochu nezredukuje.
7. Vraťte maso zpět do pánve a nechte ho v omáčce prohřát.
8. Před podáváním posypte jídlo čerstvě nasekanou petrželkou.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť omáčky můžete přidat hrst čerstvě nasekaných bylinek, jako je tymián nebo rozmarýn.
- Pokud máte raději hustější omáčku, můžete ji zahustit lžičkou hladké mouky rozpuštěné v troše vody.
- Toto jídlo skvěle chutná s různými přílohami, například s pečenými brambory, rýží nebo těstovinami.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy lesních hub, každá přidá jídlu jedinečnou chuť.

Tato kombinace masa, hub a krémové omáčky vytváří perfektní harmonii chutí, která potěší každého milovníka dobrého jídla.