Filé s česnekovou majonézou recept.
**Ingredience:**
- 4 filé (například kuřecí nebo rybí)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- 1/2 šálku majonézy
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce citronové šťávy
- Čerstvé bylinky na ozdobu (například petržel)
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Filé omyjte, osušte a potřete olivovým olejem. Osolte a opepřete dle chuti.
3. Položte filé na pečicí papír a pečte v předehřáté troubě zhruba 20-25 minut, nebo dokud není maso plně upečené (v závislosti na druhu a tloušťce filé).
4. Během pečení připravte česnekovou majonézu. V misce smíchejte majonézu, prolisovaný česnek a citronovou šťávu. Dobře promíchejte.
5. Hotové filé vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout.
6. Před podáváním filé namažte česnekovou majonézou a ozdobte čerstvými bylinkami.
**Tipy:**
1. Pro extra křupavou kůrčičku můžete filé před koncem pečení na chvíli zapnout gril.
2. K jídlu se skvěle hodí lehký salát nebo grilovaná zelenina.
3. Pokud chcete zdravější variantu, můžete místo běžné majonézy použít verzi s nižším obsahem tuku nebo ji připravit doma z avokáda.
4. Pro zpestření chutí můžete do majonézy přidat trochu nasekaného čerstvého koriandru nebo jiných bylinek dle vaší chuti.
5. Tento recept je skvělý i jako základ pro sendviče nebo wrapy, pokud zbyde maso z předchozího dne.