Filé na citronech recept

Filé na citronech recept
Filé na citronech
Ingredience:

4 filety z bílé ryby (například treska, halibut)
2 citrony
2 stroužky česneku
sůl a čerstvě mletý černý pepř
olivový olej
hrst čerstvého koriandru nebo petrželky

Recept:

Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
Citrony nakrájejte na tenké plátky a rozložte je na dno pekáčku.
Filety osolte, opepřete a položte je přímo na plátky citronu.
Česnek oloupejte, nasekejte nadrobno a posypte jím ryby.
Ryby pokapejte olivovým olejem a pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, nebo dokud nejsou ryby upečené.
Hotové filé posypte nasekaným koriandrem nebo petrželkou a ihned podávejte.

Tipy:

Před pečením můžete ryby marinovat v citronové šťávě a olivovém oleji s česnekem asi 30 minut pro intenzivnější chuť.
K tomuto jídlu výborně pasuje lehký salát nebo vařené brambory.
Můžete experimentovat i s jinými bylinkami, jako je tymián nebo rozmarýn, pro změnu chuti.