Filé na česneku se sýrem recept.
Ingredience pro filé na česneku se sýrem:
- 4 kuřecí prsa (filé)
- 4 stroužky česneku
- 200g tvrdého sýra (např. eidam, gouda)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- Bylinky dle chuti (např. oregano, tymián)
Recept na přípravu:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a pokud je potřeba, naklepejte na tenčí plátky.
2. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky nebo ho rozmačkejte.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájený česnek. Nechte chvilku osmahnout, ale pozor, ať se nepřipálí.
4. Na česnek položte kuřecí prsa. Opečte je z obou stran dozlatova.
5. Kuřecí prsa osolte, opepřete a případně přidejte bylinky dle chuti.
6. Na každé kuřecí prso položte plátek sýra. Pokud máte v troubě gril, vložte pánvi do trouby a nechte sýr rozpustit a zezlátnout pod grilem. Pokud gril nemáte, můžete pokrýt pánvi pokličkou a nechat sýr rozpustit od tepla na pánvi.
7. Hotové filé podávejte ihned, ideálně s přílohou dle vaší chuti, například s čerstvým salátem nebo vařenými bramborami.
Tipy pro lepší chuť a prezentaci:
- Před přidáním na pánvi můžete kuřecí prsa marinovat v olivovém oleji s česnekem a bylinkami alespoň hodinu v lednici, aby maso bylo šťavnatější a lépe ochucené.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete před přidáním sýra na kuřecí prsa přidat i plátek pálivého salámu nebo pár kapek chilli omáčky.
- Pro krásnější servírování můžete pokrm ozdobit čerstvými bylinkami nebo jemně nakrájenými rajčaty.