Feťácké maso recept.
Ingredience:
- 500 g mletého masa (hovězí nebo směs hovězího a vepřového)
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 2 lžíce oleje
- 200 ml vody nebo vývaru
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce rajčatového protlaku
Recept:
1. Na středně velké pánvi rozehřejte olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a osmahněte ji dozlatova.
2. Přidejte prolisované stroužky česneku a krátce osmažte.
3. Přidejte mleté maso, rozbijte ho na malé kousky a smažte, dokud nezrůžoví.
4. Ochutíte mletou paprikou, solí a pepřem. Dobře promíchejte.
5. Rozmíchejte mouku s trochou vody a přilijte do masa, důkladně promíchejte.
6. Přidejte rajčatový protlak a zbytek vody nebo vývaru, promíchejte a přiveďte k varu.
7. Snížte teplotu a nechte pomalu dusit pod pokličkou asi 20 minut, občas promíchejte.
8. Podávejte s rýží, těstovinami nebo bramborami.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější jídlo, přidejte do masové směsi trochu chilli nebo jiného pálivého koření.
- Pro bohatší chuť můžete ke konci vaření přidat lžíci smetany nebo zakysané smetany.
- Feťácké maso můžete servírovat také s čerstvým pečivem nebo jako náplň do tortil.
- Experimentujte s různými druhy mletého masa, jako je kuřecí nebo krocaní, pro odlehčenou variantu.
- Pro zvýraznění chuti můžete do masové směsi přidat nakrájené čerstvé bylinky, například petržel nebo koriandr.