Ferrero masové kuličky recept

Ferrero masové kuličky recept.

Ferrero masové kuličky jsou lahodnou a originální variantou tradičních masových kuliček s netradičním twistem. Inspirací jsou oblíbené Ferrero Rocher čokoládové pralinky, ale samozřejmě v masové verzi nemají nic společného s čokoládou.

Ingredience

- 500 g mletého hovězího masa
- 1 velká cibule, nadrobno nakrájená
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 vejce
- 50 g strouhanky
- 50 g parmazánu, nastrouhaného
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 12 lískových oříšků
- 12 plátků pancetty
- olej na smažení

Recept

1. V míse smíchejte mleté maso, nakrájenou cibuli, rozdrcený česnek, vejce, strouhanko, parmazán, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, dokud nevznikne kompaktní směs.
2. Vezměte malou část masové směsi a vytvořte v ruce kuličku.
3. Do středu každé kuličky vložte lískový oříšek.
4. Maso pevně obalte kolem oříšku, aby vytvořilo hezkou kuličku.
5. Každou kuličku obalte plátkem pancetty, případně ji pevně obtočte, aby pancetta držela pohromadě.
6. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a smažte kuličky ze všech stran dozlatova, dokud nejsou dobře propečené uvnitř.
7. Hotové kuličky můžete podávat s bramborovým pyré nebo s čerstvým salátem.

Tipy

- Pro pikantnější verzi můžete do masové směsi přidat trochu chilli papričky nebo paprikového koření.
- Masové kuličky můžete také připravit ve formě hamburgerů.
- Pokud nemáte pancettu, můžete použít také tenké plátky slaniny.