Fenyklový salát s pomerančem recept
Fenyklový salát s pomerančem je osvěžující a lehký předkrm nebo snack, který výborně kombinuje sladkost pomerančů s aromatickým fenyklem.
Ingredience potřebné pro přípravu tohoto salátu zahrnují fenykl, pomeranče, červenou cibuli, extra panenský olivový olej, citronovou šťávu, sůl a čerstvě mletý černý pepř.
Na začátku připravte fenykl tak, že ho očistíte a nakrájíte na tenké plátky. Cibuli také oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Pomeranče oškrábejte a filety vyjměte tak, že odstraníte veškerou bílou kůru a blány, čímž získáte jen čistou dužinu.
V míse smíchejte nakrájený fenykl a cibuli s pomerančovými filety. Přidejte trochu extra panenského olivového oleje a citronové šťávy, osolte a opepřete podle chuti. Vše důkladně promíchejte.
Pokud máte rádi bylinky, můžete salát dozdobit nasekaným koprem nebo petrželkou, které dodají salátu svěžest a zvýrazní jeho chuť.
Tento salát je nejlepší podávat čerstvě připravený, ale můžete ho nechat chvíli odležet v lednici, aby se chutě propojily. Servírujte jako předkrm nebo jako doplněk k hlavnímu chodu. Salát je ideální pro letní dny, kdy oceníte jeho lehkost a osvěžující chuť.