Fazolový salát recept.
Ingredience pro fazolový salát:
- 400 g konzervovaných fazolí (můžete použít bílé, červené nebo mix)
- 1 malá červená cibule
- 1 středně velká červená paprika
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petržel nebo koriandr)
Recept:
1. Fazole opláchněte pod studenou vodou a nechte je důkladně okapat.
2. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlkruhy.
3. Červenou papriku omyjte, vyčistěte od semínek a nakrájejte na malé kostičky nebo tenké proužky.
4. Česnek oloupejte a jemně nasekejte nebo vytlačte.
5. V míse smíchejte fazole, nakrájenou červenou cibuli, papriku a česnek.
6. Přidejte olivový olej a jablečný ocet. Ochutnejte solí a čerstvě mletým černým pepřem.
7. Salát dobře promíchejte a nechte chvíli odstát, aby se chutě spojily.
8. Před podáváním salát ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro extra svěžest přidejte do salátu trochu nastrouhané kůry z bio citronu nebo limetky.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do salátu trochu čerstvého chilli nebo kapku tabasca.
- Fazolový salát můžete obohatit i o další zeleninu, jako je například kukuřice, nakládaná cuketa nebo cherry rajčata.
- Pro lepší chuť nechte salát v lednici alespoň hodinu odpočinout před podáváním.
- Jako zdravější variantu dressingu můžete použít místo jablečného octa limetkovou šťávu a místo olivového oleje avokádový olej.