Fazolové pivní párky recept.
Ingredience:
- 1 balení vegetariánských párků (nebo klasických, pokud preferujete)
- 1 plechovka fazolí v rajčatové omáčce
- 1 malá cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce oleje (např. slunečnicového nebo olivového)
- 1 sklenice piva (použijte svůj oblíbený typ, ale lehké pivo funguje nejlépe)
- 1 lžička kouřené papriky
- 1 lžička hořčice
- Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- Chleb nebo housky k podávání
Recept:
1. Na středně velké pánvi na středně vysoké teplotě rozehřejte olej. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud se nezměknou a lehce nezazlátnou, asi 2-3 minuty.
2. Do pánve přidejte vegetariánské párky a opečte je z každé strany dozlatova, asi 2 minuty na každou stranu.
3. Přilijte pivo do pánve a nechte ho asi minutu povařit, aby se alkohol vyvařil.
4. Přidejte fazole v rajčatové omáčce, kouřenou papriku a hořčici. Dobře promíchejte, přiveďte k varu a poté snižte teplotu. Nechte pomalu vařit na mírném ohni asi 10-15 minut, dokud se směs neprohřeje a trochu nezhoustne.
5. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
6. Párky a fazolovou směs podávejte s čerstvým chlebem nebo v houskách.
Tipy:
- Pro extra kouřovou chuť můžete přidat trochu tekutého kouře.
- Pokud preferujete jiné druhy fazolí, klidně použijte ty, které máte rádi. Fazole v chilli omáčce také skvěle doplní tento recept.
- Tento recept se skvěle hodí i jako náplň do tortilly nebo jako základ pro tex-mex styl oběda či večeře.