Fazolové lečo recept

Fazolové lečo recept.

Fazolové lečo je chutná a výživná varianta tradičního maďarského jídla, které kombinuje zeleninu s fazolemi pro bohatší a sytější verzi. Tento recept je ideální jako hlavní chod pro vegetariány nebo jako doprovod k masovým pokrmům.

**Ingredience:**
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 žlutá paprika, nakrájená na kostičky
- 1 zelená paprika, nakrájená na kostičky
- 400g konzervovaných rajčat v kusích
- 1 lžička sladké papriky
- 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelné)
- 400g konzervovaných červených fazolí, opláchnutých a scezených
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. petržel nebo koriandr)

**Recept:**
1. Na velké pánvi nebo v hlubokém hrnci zahřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezměkne, asi 5 minut.
2. Přidejte nasekaný česnek a restujte další 1 minutu, než se uvolní aroma.
3. Přidáte papriky a restujte dalších 5 minut, dokud trochu nezměknou.
4. Přimíchejte konzervovaná rajčata, sladkou papriku a kajenský pepř (pokud používáte). Promíchejte a nechte vařit na mírném ohni asi 5 minut.
5. Přidejte opláchnuté a scezené fazole. Osolte a opepřete podle chuti. Promíchejte vše dohromady a nechte vařit na mírném ohni dalších 10 minut, aby se chutě spojily.
6. Podávejte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami. Fazolové lečo chutná výborně s čerstvým chlebem nebo jako doplněk k rýži.

**Tipy:**
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat uzenou papriku místo sladké.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, můžete množství kajenského pepře zvýšit.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže klidně experimentujte s přidáním dalších druhů zeleniny, jako jsou cukety nebo mrkev.
- Pro nevegetariánskou variantu můžete přidat kousky uzené klobásy nebo kuřecí maso při přidávání cibule, aby se maso dobře propojilo s chutěmi ostatních ingrediencí.

Fazolové lečo je vynikající volbou pro zdravé a vydatné jídlo, které potěší jak milovníky zeleniny, tak i ty, kteří hledají chutný způsob, jak do svého jídelníčku zařadit více luštěnin.