Fazolová rychlá polévka recept

Fazolová rychlá polévka recept.

Fazolová rychlá polévka je jednoduché a rychlé jídlo, které se hodí do chladnějších dní. Zde je postup, jak ji připravit.

**Ingredience:**
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 1 plechovka bílých fazolí (např. cannellini)
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl
- Pepř
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu nebo majoránky
- 2 bobkové listy

**Recept:**
1. Nejprve si připravte zeleninu. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte. Mrkev oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
2. Na středně velké pánvi nebo v hrnci rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek. Restujte na středním ohni, dokud cibule nezezlátne.
3. Přidejte mrkev a restujte dalších pár minut, dokud se nezačne zlehka měknout.
4. Přidejte opláchnuté a sceděné fazole z plechovky, zeleninový vývar, bobkové listy a tymián nebo majoránku. Osolte a opepřete dle chuti.
5. Přiveďte polévku k varu, poté snižte teplotu a nechte vařit pod pokličkou asi 15 minut, dokud se všechny chutě nespojí a mrkev není měkká.
6. Po dokončení vaření vyjměte bobkové listy. Část polévky můžete rozmixovat ponorným mixérem pro zahuštění, ale není to nutné.
7. Polévku podávejte teplou, ideálně s čerstvým chlebem nebo topinkami.

**Tipy:**
- Pro výraznější chuť můžete přidat uzenou papriku nebo kousek uzeného masa.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte trochu chilli papričky nebo chilli vloček.
- Pro bohatší verzi můžete do polévky přidat smetanu nebo kokosové mléko.
- Fazolovou polévku můžete ozdobit čerstvým koriandrem nebo petrželkou.
- Pokud používáte sušené fazole, nezapomeňte je přes noc namočit a před přidáním do polévky je uvařte dle návodu na obalu.