Fazolová polévka se zakysanou smetanou recept

Fazolová polévka se zakysanou smetanou recept.

Fazolová polévka se zakysanou smetanou je tradiční a velmi chutné jídlo, které si zamilujete. Zde je návod, jak si ji připravit.

**Ingredience:**
- 250 g suchých bílých fazolí
- 1 velká mrkev
- 1 petržel
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1 bobkový list
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce mouky
- 200 ml zakysané smetany
- čerstvá petrželka na ozdobu

**Recept:**
1. Fazole namočte přes noc do studené vody. Druhý den vodu slijte a fazole propláchněte.
2. V hrnci na oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte na malé kousky nakrájenou mrkev a petržel, osmažte.
3. Přidejte prolisovaný česnek, mletou papriku a hned zalijte asi 1,5 litrem vody, aby se paprika nepřipálila.
4. Do hrnce přidejte namočené fazole, bobkový list, sůl a pepř. Vařte, dokud nejsou fazole měkké, asi 1 až 1,5 hodiny.
5. V malé misce smíchejte mouku s trochou vody, aby vznikla hladká směs. Pomalu ji vmíchejte do polévky a vařte dalších 10 minut, dokud se polévka mírně nezahustí.
6. Polévku odstavte z ohně a vmíchejte zakysanou smetanu.
7. Před podáváním ozdobte čerstvou petrželkou.

**Tipy:**
- Pro ještě bohatší chuť můžete do polévky přidat kousek uzeného masa nebo klobásy.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do polévky trochu chilli papričky nebo kapku tabaska.
- Polévka se skvěle hodí k domácímu chlebu nebo topinkám.
- Pokud máte málo času, můžete použít konzervované fazole a celý vařicí proces výrazně zkrátíte.

Užijte si tuto lahodnou a sycenou polévku, která zahřeje v chladných dnech.