Fazolová gulášovka s uzeným masem recept


Fazolová gulášovka s uzeným masem recept.

Fazolová gulášovka s uzeným masem je vynikající, sycící pokrm, který perfektně zahřeje v chladných dnech. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to.

Ingredience:
- 250 g uzeného masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1 plechovka bílých fazolí (nebo fazolí svého výběru)
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 lžička sušeného majoránku
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
- voda nebo vývar podle potřeby

Recept:
1. Uzené maso nakrájejte na kostky a dejte stranou. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Mrkev a petržel očistěte a nakrájejte na menší kousky.
2. V hrnci rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Osmažte ji dozlatova, poté přidejte česnek a osmažte ještě chvilku. Dávejte pozor, aby se česnek nepřipálil.
3. Přidejte mletou papriku a rychle promíchejte. Ihned poté přidejte nakrájené maso a osmažte ho z každé strany, dokud nezíská zlatavou barvu.
4. Přidejte nakrájenou mrkev a petržel a vše promíchejte. Podlijte vodou nebo vývarem tak, aby byly všechny suroviny ponořené. Přiveďte k varu.
5. Po přivedení k varu snižte teplotu a nechte směs pomalu vařit asi 30 minut, dokud není maso měkké.
6. Přidejte opláchnuté fazole, majoránku a dle potřeby dosolte a opepřete. Vařte dalších 10 minut, aby se chutě spojily a fazole se prohřály.
7. Fazolová gulášovka by měla být hustá a plná chuti. Podávejte ji horkou s chlebem nebo pečivem.

Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, můžete přidat trochu chilli papričky nebo pálivé papriky.
- Gulášovku můžete zahustit trochou hladké mouky rozpuštěné ve vodě, přidáte ji do hrnce a necháte ještě chvilku povařit.
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat klobásu nebo slaninu.
- Uzené maso můžete nahradit kuřecím nebo hovězím podle toho, co máte rádi nebo co máte po ruce.
- Fazolovou gulášovku můžete podávat i s kysanou smetanou na povrchu pro jemnější chuť.

Tento recept je flexibilní a umožňuje různé variace podle vaší chuti a dostupných surovin.