Fazolky s kari rýží a masovými nudličkami recept.
Ingredience:
- masové nudličky, přibližně 300 gramů (kuřecí, vepřové nebo hovězí podle chuti)
- 200 gramů rýže
- 150 gramů zelených fazolek
- 1 cibule
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička kari koření
- sůl a pepř podle chuti
- česnek, 1 stroužek
- voda
Recept:
1. Nejdříve si připravíme masové nudličky. Maso nakrájíme na malé proužky. Ve velké pánvi rozehřejeme lžíci oleje a na něm maso krátce opečeme dozlatova. Opečené maso vyjmeme a dáme stranou.
2. Na téže pánvi poté přidáme trochu dalšího oleje a orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme rozdrcený česnek a krátce orestujeme.
3. Mezitím si v hrnci uvaříme rýži podle návodu na balení, ale přidáme k ní kari koření, aby byla rýže krásně aromatická a měla žlutou barvu.
4. Zelené fazolky očistíme a uvaříme v osolené vodě do měkka, ale aby stále držely tvar a křupavost.
5. K opečené cibuli přidáme uvařené fazolky a nudličky masa, promícháme a krátce společně podusíme, aby se chutě spojily. Osolíme a opepříme dle chuti.
6. Hotovou kari rýži servírujeme na talíř a na ni navršíme směs fazolek s masovými nudličkami.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, můžete přidat do rýže trochu chilli papričky.
- Pro zvýšení nutriční hodnoty můžete přidat do fazolkové směsi další zeleninu, jako jsou například mrkev nebo paprika.
- Kari koření můžete v rýži zaměnit za kurkumu nebo garam masala koření pro změnu chuti.