Fazolkové kuře recept
Ingredience pro fazolkové kuře:
– 500 g kuřecích prsou nebo stehen bez kosti a kůže
– 300 g zelených fazolek
– 1 velká cibule
– 3 stroužky česneku
– 2 lžíce sojové omáčky
– 1 lžíce oyster omáčky
– 1 lžička kukuřičného škrobu
– 200 ml kuřecího vývaru nebo vody
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
– Olej na smažení
Recept:
1. Nejdříve si připravíme kuřecí maso. Omyjeme ho, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Osolíme a opepříme.
2. Zelené fazolky očistíme a omyjeme. Pokud jsou příliš dlouhé, můžeme je nakrájet na menší kousky.
3. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na jemno a česnek nasekáme nebo utřeme.
4. Ve velké pánvi nebo woku rozehřejeme trochu oleje a na středním ohni osmahneme cibuli dozlatova. Přidáme česnek a smažíme další minutu.
5. Přidáme nakrájené kuřecí kousky a smažíme, dokud maso nezabělá z všech stran.
6. K masu přidáme fazolky, sojovou omáčku a oyster omáčku. Dobře promícháme.
7. Kukuřičný škrob rozpustíme ve vodě nebo kuřecím vývaru a přidáme k masu s fazolkami. Dobře promícháme a necháme krátce povařit, dokud omáčka nezhoustne.
8. Podáváme teplé, ideálně s rýží nebo jinou přílohou dle chuti.
Tipy:
– Pro pikantnější variantu přidejte do receptu trochu chilli papričky nebo chilli omáčky.
– Místo zelených fazolek můžete použít i jinou zeleninu, například brokolici nebo cukety.
– Pokud máte rádi bohatší omáčku, můžete přidat více kuřecího vývaru a na konci zahustit více kukuřičným škrobem.
– Pro aromatickější chut‘ můžete přidat k jídlu trochu čerstvého zázvoru.