Fazolkové kuře recept.
Ingredience pro fazolkové kuře:
- 500 g kuřecích prsou nebo stehen bez kosti a kůže
- 300 g zelených fazolek
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce oyster omáčky
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 200 ml kuřecího vývaru nebo vody
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Olej na smažení
Recept:
1. Nejdříve si připravíme kuřecí maso. Omyjeme ho, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Osolíme a opepříme.
2. Zelené fazolky očistíme a omyjeme. Pokud jsou příliš dlouhé, můžeme je nakrájet na menší kousky.
3. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na jemno a česnek nasekáme nebo utřeme.
4. Ve velké pánvi nebo woku rozehřejeme trochu oleje a na středním ohni osmahneme cibuli dozlatova. Přidáme česnek a smažíme další minutu.
5. Přidáme nakrájené kuřecí kousky a smažíme, dokud maso nezabělá z všech stran.
6. K masu přidáme fazolky, sojovou omáčku a oyster omáčku. Dobře promícháme.
7. Kukuřičný škrob rozpustíme ve vodě nebo kuřecím vývaru a přidáme k masu s fazolkami. Dobře promícháme a necháme krátce povařit, dokud omáčka nezhoustne.
8. Podáváme teplé, ideálně s rýží nebo jinou přílohou dle chuti.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu přidejte do receptu trochu chilli papričky nebo chilli omáčky.
- Místo zelených fazolek můžete použít i jinou zeleninu, například brokolici nebo cukety.
- Pokud máte rádi bohatší omáčku, můžete přidat více kuřecího vývaru a na konci zahustit více kukuřičným škrobem.
- Pro aromatickější chut' můžete přidat k jídlu trochu čerstvého zázvoru.