Fazole v rajské omáčce s klobásou recept.
- Ingredience
- 400g konzervovaných fazolí (nejlépe bílých)
- 200g klobásy (podle chuti)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400g konzervovaných rajčat (nebo pasírovaných)
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička mleté papriky
- Sůl
- Pepř
- Olej
- Čerstvá petržel nebo bazalka na ozdobu
- Recept
1. Cibuli nakrájejte na kostičky a česnek nasekejte nadrobno.
2. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a mletou papriku, krátce osmažte.
3. Klobásu nakrájejte na kolečka nebo kostičky a přidejte k cibuli na pánvi. Osmahněte dozlatova.
4. Přidejte konzervovaná nebo pasírovaná rajčata a rajčatový protlak. Promíchejte a na mírném ohni dusíte asi 10 minut.
5. Fazole propláchněte pod tekoucí vodou a přidejte je do pánve. Osolte, opepřete a promíchejte. Vařte dalších 10 minut, až se chutě spojí.
6. Podle potřeby dochutíte solí a pepřem. Na konec přidejte nasekanou petržel nebo bazalku pro čerstvou chuť.
- Tipy
- Pro pikantnější verzi přidejte do omáčky trochu chilli nebo použijte pikantnější klobásu.
- Pokud máte rádi hustší omáčky, můžete směs zahustit lžící hladké mouky nebo kukuřičného škrobu rozpuštěného v troše vody.
- Toto jídlo se skvěle hodí k pečivu, rýži nebo těstovinám.
- Můžete experimentovat s různými typy fazolí pro různé textury a chutě.
- Pokud máte čerstvá rajčata, můžete je použít místo konzervovaných. Stačí je oloupat, nakrájet na kostičky a použít stejně jako konzervovaná rajčata.