Fazole přelité na opečených bramborách recept.
Fazole přelité na opečených bramborách jsou jednoduchým, ale výživným jídlem, které kombinuje dvě oblíbené složky. Tento recept je ideální pro rychlou večeři nebo jako sycený oběd.
Ingredience:
- 500 g brambor, očištěných a nakrájených na plátky nebo kostky
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 400 g konzervovaných fazolí ve vlastní šťávě (např. červené fazole nebo fazole v rajčatové omáčce)
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. petržel nebo koriandr)
Recept:
1. Brambory důkladně umyjte, očistěte a nakrájejte na plátky nebo kostky. V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájené brambory. Opečte je dozlatova a občas je promíchejte, aby se rovnoměrně opekly ze všech stran. Po opečení brambory osolte a opepřete podle chuti.
2. Na jiné pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne zlátnout. Přidejte nasekaný česnek a restujte další 1-2 minuty.
3. K cibuli a česneku přidejte fazole ve vlastní šťávě. Promíchejte a nechte vařit na mírném ohni asi 5 minut, dokud se směs neprohřeje. Podle potřeby osolte a opepřete.
4. Opečené brambory servírujte na talíři a přelijte je teplou fazolovou směsí. Jako ozdobu použijte čerstvé bylinky.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete do fazolové směsi přidat trochu chilli papričky nebo kajenského pepře.
- Pokud máte rádi bohatší chutě, můžete před podáváním posypat jídlo strouhaným sýrem, například cheddarem nebo parmazánem.
- Toto jídlo je skvělé také s přídavkem zeleniny, jako jsou papriky, cukety nebo kukuřice, které můžete přidat do fazolové směsi pro další chuť a texturu.
- Jako doplněk můžete podávat také čerstvý chléb nebo bagetku, která se skvěle hodí k ponoření do fazolové omáčky.