Fašované brambory recept

Fašované brambory recept.

Fašované brambory jsou tradičním pokrmem, který nabízí jednoduchost přípravy a vynikající chuť. Tento recept je ideální jako hlavní chod nebo jako příloha k masu.

Ingredience:
- 1 kg brambor
- 2 stroužky česneku
- 100 ml mléka
- 50 g másla
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Muškátový oříšek podle chuti
- Jarní cibulka pro ozdobu

Recept:
1. Brambory nejprve důkladně omyjte a poté je vařte ve slupce v osolené vodě doměkka, což obvykle trvá asi 20-25 minut v závislosti na velikosti brambor.
2. Jakmile jsou brambory uvařené, slijte vodu a nechte je krátce vychladnout, aby šly snáze oloupat.
3. Brambory pak oloupejte a přendejte do velké mísy. Pomocí bramborového lisu nebo vidličky je rozmačkejte do hladka.
4. V malém rendlíku ohřejte mléko s máslem, dokud se máslo nerozpustí. Do brambor přilijte teplou směs mléka s máslem a důkladně promíchejte. Směs by měla být krémová a hladká.
5. Přidejte prolisovaný česnek, sůl, černý pepř a trochu muškátového oříšku podle chuti. Důkladně vše promíchejte.
6. Fašované brambory přeneste do servírovací mísy a ozdobte nakrájenou jarní cibulkou.

Tipy:
- Pro ještě krémovější konzistenci můžete přidat trochu smetany nebo zakysané smetany.
- Pokud máte rádi výraznější chutě, můžete do brambor přidat i jemně nakrájenou slaninu nebo nadrobno nakrájené pečené maso.
- Fašované brambory jsou výborné i s čerstvými bylinkami jako je petržel nebo pažitka. Přidejte je do směsi společně s česnekem pro ještě lepší chuť.
- Pokud chcete dosáhnout zvláště jemné a hladké textury, použijte elektrický mixér místo ručního lisu na brambory.