Farský knedlík recept

Farský knedlík recept.

Farský knedlík je tradiční česká pokrm, který se vyznačuje svou jednoduchostí a chutností. Základem tohoto jídla je těsto, které se plní uvařeným masem, obvykle vepřovým nebo kuřecím. Níže naleznete ingredience, recept a několik tipů, jak připravit dokonalý farský knedlík.

Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 20 g čerstvého droždí
- 1 lžíce cukru
- 500 g uvařeného masa (vepřové nebo kuřecí)
- Majoránka, sůl a pepř podle chuti

Recept:
1. V míse smíchejte mléko, cukr a droždí. Nechte stát asi 10 minut, dokud směs nezačne pěnit.
2. Do pěnivé směsi přidejte mouku, vejce a sůl. Vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte trochu mléka. Nechte těsto v teple kynout asi 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
3. Mezitím si připravte náplň. Uvařené maso nakrájejte na malé kousky a dochuťte solí, pepřem a majoránkou.
4. Když je těsto vykynuté, rozdělte ho na části. Každou část rozválejte na placku, na střed které rozprostřete část masa.
5. Těsto přeložte přes maso tak, aby bylo maso úplně obaleno. Vytvarujte knedlíky.
6. Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu, osolte ji. Knedlíky vkládejte do vroucí vody a vařte asi 20-25 minut.
7. Hotové knedlíky vyjměte z vody a nechte chvilku odpočinout.

Tipy:
- Pro zajímavější chuť můžete do náplně přidat nakrájenou cibuli nebo česnek.
- Pokud máte rádi bylinky, zkuste do těsta přidat trochu posekané petrželky nebo pažitky.
- Farský knedlík můžete podávat s oblíbenou omáčkou nebo jen tak, posypaný čerstvými bylinkami.
- Knedlíky se také dají skvěle zamrazit. Po uvaření a vychladnutí je jednoduše uložte do mrazáku a máte připravenou rychlou večeři na jindy.

Doufám, že si přípravu i samotnou chuť farského knedlíku užijete. Je to skvělý způsob, jak zpracovat zbytky masa a zároveň si pochutnat na tradičním českém jídle.