Falešný tatarák z uzeniny je jednoduchý a rychlý recept, který je populární zejména pro svou chuť a snadnou přípravu. Tento recept je skvělou alternativou k tradičnímu tataráku z syrového masa.
Ingredience
200 g uzeného masa jako je salám nebo šunka
1 malá cibule
2 stroužky česneku
3 lžíce kečupu
2 lžíce hořčice
1 lžička mleté papriky
sůl a pepř dle chuti
olej
Postup:
Uzeninu nastrouhejte na jemném struhadle nebo ji nasekejte na velmi malé kousky.
Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno je nakrájejte.
Ve středně velké míse smíchejte nastrouhanou uzeninu, nakrájenou cibuli a česnek.
Přidejte kečup, hořčici a mletou papriku.
Důkladně promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
Nechte v chladničce alespoň hodinu odležet, aby se chutě spojily.
Před podáváním můžete směs pokapat trochou oleje pro větší šťavnatost.
Tipy:
Pro ještě autentičtější chuť můžete do směsi přidat trochu worcesterské omáčky nebo pár kapek tabaska.
Tento falešný tatarák chutná skvěle podávaný na topinkách s trochou másla.
Jako ozdobu a zpestření chuti můžete použít nakládané okurky nebo kapary.
Falešný tatarák z uzeniny je vynikající alternativou, jak si vychutnat chutě podobné tataráku bez použití syrového masa.