Falešný řízek recept.
Ingredience:
- 1 vejce
- mletý pepř
- sůl
- 150 g strouhanky
- 200 g hladké mouky
- 400 g vařených brambor
- 2 lžíce hladké mouky na obalení
- olej na smažení
Recept:
1. Vařené brambory oloupejte a nastrouhejte na jemno.
2. Přidejte do brambor vejce, mletý pepř, sůl, 150 g strouhanky a 200 g hladké mouky. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká směs.
3. Z této směsi vytvarujte placičky, které velikostí a tvarem připomínají klasické řízky.
4. Každý "řízek" obalte v hladké mouce.
5. V hluboké pánvi rozpalte dostatek oleje na smažení.
6. Falešné řízky smažte dozlatova z obou stran.
7. Hotové řízky vyjměte a nechte okapat nadbytečný tuk na papírových ubrouscích.
Tipy:
- Pro pikantnější chuť můžete do směsi přidat trochu mleté papriky nebo jemně nasekanou cibuli.
- Falešné řízky jsou skvělé s bramborovou kaší nebo čerstvým salátem.
- Zkuste do směsi přidat jemně nasekané bylinky jako petržel nebo kopr pro čerstvější chuť.
- Pokud preferujete zdravější variantu, můžete falešné řízky péct v troubě na pečicím papíru místo smažení.