Falešný humrový salát recept.
Falešný humrový salát je chutný a jednoduchý recept, který napodobuje chuť a texturu pravého humrového salátu, ale za použití dostupnějších a cenově příznivějších ingrediencí. Tento salát je ideální volbou pro oslavy, svátky nebo jako zvláštní příloha k obědu či večeři.
**Ingredience**
- 500 g surimi tyčinek (mořských tyčinek)
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 středně velké mrkve
- 200 ml majonézy
- 2 lžíce kysané smetany
- 1 lžíce hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Několik větviček čerstvého kopru nebo petrželky pro ozdobu
- Šťáva z půlky citronu
**Recept**
1. Surimi tyčinky nechejte rozmrznout, pokud jsou zmrazené, a poté je nakrájejte na malé kousky nebo je roztrhejte na menší proužky, aby lépe napodobily texturu humra.
2. Mrkev očistěte a nastrouhejte na jemno.
3. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
4. Ve velké míse smíchejte surimi, nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibuli a česnek.
5. Přidejte majonézu, kysanou smetanu a hořčici. Důkladně promíchejte.
6. Salát dochuťte solí, černým pepřem a citronovou šťávou. Opět promíchejte.
7. Salát nechte v chladničce alespoň hodinu odpočinout, aby se chutě prolnuly.
8. Před podáváním salát ozdobte nasekaným koprem nebo petrželkou.
**Tipy**
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu chilli papričky nebo kapku tabaska.
- Pokud hledáte zdravější variantu, můžete část majonézy nahradit bílým jogurtem.
- Tento salát je vynikající podávaný chlazený, ideálně na listech salátu nebo jako náplň do čerstvých baget či croissantů pro lehký letní oběd.
- Pro pestřejší barvu a výživovou hodnotu můžete přidat i nasekanou červenou papriku nebo zelenou cibulku.