Eton Mess recept
Eton Mess je klasický britský dezert, který kombinuje sladké jahody, šlehačku a rozdrcené pusinky. Je jednoduchý na přípravu a skvěle se hodí jako osvěžující léčba během teplých letních měsíců.
Ingredience:
– Jahody
– Cukr
– Smětana na šlehání
– Vanilkový extrakt
– Pusinky
Recept:
1. Nejprve umyjte jahody a nakrájejte je na menší kousky. Můžete si ponechat několik celých nebo polovičních jahod pro dekoraci.
2. Jahody posypte lžící cukru a nechte je asi 20 minut odstát, aby pustily šťávu a vytvořily s cukrem sirup.
3. Mezitím si v míse vyšlehejte smětanu s trochou cukru a několika kapkami vanilkového extraktu, dokud nezískáte tuhý šlehačkový krém.
4. Rozdrcené pusinky přidejte do šlehačky a lehce promíchejte.
5. V misce střídavě vrstvěte jahody, šlehačkovou směs a rozdrcené pusinky.
6. Nechte v chladničce chvíli odpočinout, aby se chutě spojily, ale servírujte předtím, než pusinky zcela změknou.
Tipy:
– Pro extra chutě můžete přidat do jahod trochu balsamica nebo nasekanou mátu.
– Pokud máte rádi různé textury, můžete část pusinek nechat celé a pouze je lehce vmíchat do dezertu.
– Eton Mess je skvělým základem pro experimentování s různými druhy ovoce, zkuste třeba maliny, borůvky nebo kombinaci více druhů.