Eskymo recept.
Pro přípravu eskyma budete potřebovat následující ingredience:
vanilková zmrzlina
čokoládová poleva
různé druhy posypů jako jsou oříšky, kokos nebo barevné cukrátky
Recept:
Nejprve si připravte dostatek vanilkové zmrzliny, kterou necháte mírně povolit, aby šla snadno tvarovat. Zmrzlinu naberte lžící a vytvořte z ní kuličky, které položíte na plech vyložený pečicím papírem. Plech dejte na několik hodin do mrazáku, aby kuličky zmrzliny opět ztuhly.
Mezitím si připravte čokoládovou polevu. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo ji opatrně rozehřejte v mikrovlnné troubě. Ke zjemnění můžete přidat trochu kokosového oleje nebo smetany.
Když jsou zmrzlinové kuličky dostatečně ztuhlé, vyndejte je z mrazáku a jednu po druhé je ponořte do čokoládové polevy. Ihned po obalení v čokoládě kuličky obalte v posypu dle vaší volby.
Hotová eskyma dejte zpět do mrazáku a nechte ztuhnout alespoň na hodinu.
Tipy:
Pokud chcete, aby byla poleva na eskymech opravdu křupavá, použijte k přípravě polevy čokoládu s vyšším obsahem kakaa.
Můžete experimentovat s různými příchutěmi zmrzliny nebo čokolády, aby každé eskymo bylo originální.
Pro veganskou variantu použijte veganskou zmrzlinu a čokoládu bez mléčných složek.