Editin podmáslový chléb s mandlemi recept.
Recept na Editin podmáslový chléb s mandlemi je jednoduchý a výsledek je lahodný a voňavý. Tento netradiční chléb spojuje bohatost podmáslového těsta s křupavostí a chutí mandlí, což z něj činí ideální volbu pro snídani nebo svačinu.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml podmáslí
- 100 g rozpuštěného másla
- 100 g cukru
- 2 celá vejce
- 1 balíček kypřicího prášku
- 1 lžička jedlé sody
- 1 špetka soli
- 100 g nasekaných mandlí
- 1 lžíce vanilkového extraktu
Postup:
1. V míse smíchejte mouku, kypřicí prášek, sodu a sůl.
2. V jiné míse důkladně smíchejte podmáslí, rozpuštěné máslo, cukr, vejce a vanilkový extrakt.
3. Suchou směs postupně přidávejte do tekuté, míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Nakonec vmíchejte nasekané mandle.
5. Těsto přeneste do vymazané a moukou vysypané formy na chléb.
6. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C přibližně 45-50 minut, nebo dokud chléb nezíská zlatavou barvu a tester vložený do středu chleba nevyjde čistý.
7. Nechte chléb chladnout v formě na mřížce asi 10 minut, pak jej vyklopte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pokud nemáte podmáslí, můžete ho nahradit směsí mléka a lžíce citronové šťávy nebo bílého octa. Nechte směs stát 10 minut, než ji použijete.
- Pro extra křupavou kůrku můžete před pečením posypat vrch chleba hrubě nasekanými mandlemi.
- Chléb můžete ještě zvlhčit přelitím směsí malého množství podmáslí a cukru ihned po vytáhnutí z trouby.
- Ukládejte chléb zabalený v čisté utěrce nebo v papírovém pytlíku, aby zůstal déle čerstvý.
Tento chléb je skvělý samotný, s máslem nebo jako základ pro různé sendviče. Jeho lehce sladká chuť a bohatá textura ho činí oblíbeným u všech, kdo ho ochutnají.