Dýňový krém recept

Dýňový krém recept.

Dýňový krém je lahodná polévka, která zahřeje v chladných dnech a přináší s sebou vůni podzimu. Tento recept je jednoduchý na přípravu a může být skvělým předkrmem nebo lehkou večeří. Zde je postup, jak připravit dýňový krém.

**Ingredience:**

- 1 kg dýně (například hokkaido)
- 2 středně velké brambory
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 l zeleninového bujónu
- 200 ml smetany pro vaření
- Sůl a pepř dle chuti
- Olivový olej
- Muškátový oříšek dle chuti
- Na ozdobu: dýňová semínka, bylinky

**Recept:**

1. Dýni očistěte, vyjmete semena a nakrájejte na menší kousky. Brambory oloupejte a nakrájejte také na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.

2. Na troše olivového oleje zpěňte cibuli dozlatova, poté přidejte česnek a krátce osmahněte.

3. Přidejte nakrájenou dýni a brambory, osolte, opepřete a vše promíchejte. Zalijte zeleninovým bujónem a přiveďte k varu.

4. Vařte na mírném ohni, dokud nejsou dýně a brambory měkké, což obvykle trvá asi 20-25 minut.

5. Po uvaření vše rozmixujte ponorným mixérem na hladký krém. Pokud je polévka příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo bujónu.

6. Vraťte polévku na mírný oheň, přidejte smetanu a zamíchejte. Dochutíte muškátovým oříškem, solí a pepřem dle chuti.

7. Dýňový krém podávejte teplý, ozdobený dýňovými semínky a bylinkami dle vašeho výběru.

**Tipy:**

- Pro aromatický nádech můžete přidat i trochu čerstvého zázvoru nebo kari koření.
- Pokud preferujete veganskou variantu, smetanu můžete nahradit kokosovým mlékem.
- Dýňový krém můžete servírovat s opečeným chlebem nebo krutony pro křupavý kontrast.
- Experimentujte s různými druhy dýní pro mírně odlišné chutě a textury polévky.

Doufám, že si vychutnáte přípravu i samotnou chuť této podzimní pochoutky!