Dýňový koláč s ořechy recept.
Dýňový koláč s ořechy je vynikající podzimní dezert, který potěší nejen na Halloween. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to.
Ingredience:
- 400 g dýňového pyré (můžete použít dýni pečenou a rozmačkanou nebo koupenou v konzervě)
- 200 g hladké mouky
- 150 g cukru (ideálně hnědý)
- 100 g nasekaných ořechů (vlašské nebo pekanové, podle chuti)
- 2 velké vejce
- 125 ml rostlinného oleje
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 1/4 lžičky zázvoru
- špetka soli
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte dýňové pyré, vejce a rostlinný olej.
2. V jiné míse promíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, skořici, muškátový oříšek, zázvor a sůl.
3. Postupně přidejte směs suchých ingrediencí do mokrých a míchejte, dokud nevznikne homogenní těsto.
4. Nakonec vmíchejte nasekané ořechy.
5. Těsto přelijte do vymazané a moukou vysypané formy na koláč.
6. Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C přibližně 40 - 45 minut nebo dokud není koláč pevný a špejle vložená do středu vychází čistá.
7. Nechte koláč vychladnout před podáváním.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat lžíci melasy nebo javorového sirupu.
- Pokud máte rádi více křupavý povrch, můžete před pečením posypat povrch koláče hrstkou celých nebo hrubě nasekaných ořechů.
- Tento koláč je výborný i s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.
- Pro veganskou verzi koláče můžete použít rostlinné mléko a nahradit vejce vhodným náhradním produktem.