Dýňový koláč recept

Dýňový koláč recept.

Dýňový koláč je oblíbeným podzimním dezertem, který kombinuje bohatou chuť dýně s aromatickým kořením. Zde je jednoduchý recept včetně ingrediencí a tipů pro perfektní výsledek.

Ingredience:
- 1 balení hotového listového nebo křehkého těsta
- 400 gramů dýňového pyré (můžete použít dýni Hokkaido nebo máslovou)
- 3 velké vejce
- 150 ml smetany ke šlehání
- 150 g hnědého cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky mletého hřebíčku
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- Špetka soli

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Těsto rozválejte a vložte do koláčové formy, přebytečné okraje odstraňte. Dno propíchejte vidličkou a předpečte asi 10 minut.
3. Ve velké míse smíchejte dýňové pyré, vejce, smetanu, hnědý cukr, skořici, zázvor, hřebíček, muškátový oříšek a špetku soli. Dobře promíchejte, dokud nezískáte hladkou směs.
4. Tuto směs nalijte do předpečeného těsta a pečte v předehřáté troubě 45-50 minut, nebo dokud není náplň pevná a koláč zlatavý.
5. Nechejte koláč vychladnout na pokojovou teplotu a poté jej uložte do lednice na minimálně 3 hodiny, nejlépe přes noc, aby se chutě propojily.

Tipy:
- Pro výraznější chuť dýně můžete dýni nejprve upečt na plechu v troubě, dokud není měkká, a pak ji rozmixovat na pyré.
- Pokud máte rádi intenzivnější koření, množství koření si klidně přizpůsobte dle vlastní chuti.
- Koláč bude ještě lepší, pokud ho podáváte se šlehačkou nebo kopečkem vanilkové zmrzliny.
- Pro lepší pevnost náplně je dobré koláč nechat řádně vychladnout a odpočinout si v lednici.

Tento recept vám umožní vytvořit útulnou atmosféru díky vůni pečení a zaručeně zahřeje v chladných podzimních večerech.