Dýňový koláč famózní recept.
Dýňový koláč je oblíbená podzimní pochoutka, která zahřeje nejen tělo, ale i duši. Tento famózní recept vám umožní vytvořit dokonalý dýňový koláč, kterým ohromíte své blízké.
Ingredience:
- 1 balení hotového listového těsta
- 400 g dýňového pyré
- 200 ml smetany ke šlehání
- 3 velká vejce
- 150 g cukru (ideálně hnědého)
- 1 lžička mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky mletých hřebíčků
- 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
- Špetka soli
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Listové těsto rozválejte a vložte do formy na koláč. Těsto pečlivě přitlačte k okrajům a odstraňte přebytečné části.
2. V míse smíchejte dýňové pyré, smetanu ke šlehání, vejce a cukr. Přidejte skořici, zázvor, hřebíček, muškátový oříšek a špetku soli. Vše důkladně promíchejte, abyste získali hladkou směs.
3. Dýňovou směs nalijte do připravené formy s těstem. Koláč pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut, dokud náplň neztuhne a povrch nezíská zlatavou barvu.
4. Po upečení nechte koláč vychladnout při pokojové teplotě. Pro lepší krojení doporučuji koláč nechat odpočinout v lednici alespoň několik hodin nebo přes noc.
Tipy:
- Pro výrobu dýňového pyré můžete použít pečenou nebo vařenou dýni. Pečená dýně dodá koláči intenzivnější chuť.
- Pokud máte rádi výraznější kořeněnou chuť, můžete do náplně přidat více skořice nebo zázvoru.
- Koláč podávejte s kopcem šlehačky nebo kopečkem vanilkové zmrzliny pro dokonalý podzimní zážitek.
- Listové těsto můžete nahradit těstem křehkým, pokud preferujete pevnější a křupavější podklad pro svůj koláč.
Tento dýňový koláč je dokonalým spojením podzimních chutí a vůní, které ocení každý milovník sladkého. Užijte si krásu podzimu s každým kouskem tohoto famózního koláče.