Dýňový drobenkový koláč recept.
**Ingredience:**
Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g cukru moučka
- 1 vejce
- špetka soli
Dýňová náplň:
- 500 g dýňového pyré (z pečené nebo vařené dýně)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 3 vejce
- 150 g cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky mletého hřebíčku
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
Drobenka:
- 100 g hladké mouky
- 50 g másla
- 50 g cukru
**Recept:**
1. Začněte přípravou těsta. V míse smíchejte mouku, cukr moučka a špetku soli. Přidejte nakrájené máslo a rychle zpracujte v drobenku. Poté přidejte vejce a zpracujte do hladkého těsta. Těsto zabalte do potravinové fólie a dejte odpočinout do lednice na 30 minut.
2. Mezitím připravte dýňovou náplň. V míse smíchejte dýňové pyré, smetanu, vejce, cukr a koření do hladké směsi.
3. Předehřejte troubu na 180°C.
4. Vyjměte těsto z lednice a rozválejte ho na velikost formy na koláč. Těsto položte do formy a upravte kraje.
5. Na těsto nalijte dýňovou náplň.
6. Připravte drobenku. V misce smíchejte mouku, cukr a máslo, rukama vytvořte drobenku.
7. Drobenku rovnoměrně rozprostřete na dýňovou náplň.
8. Pečte v předehřáté troubě přibližně 50 minut, nebo dokud není drobenka zlatavá a náplň ztuhla.
9. Nechejte koláč před podáváním vychladnout.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť dýně můžete dýni před přípravou pyré nejprve upéct v troubě místo vaření.
- Pokud máte rádi více kořeněné, nebojte se koření v náplni mírně navýšit.
- Koláč je ještě lepší druhý den, když se chutě pěkně prolnou.
- Podávejte s šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou pro dokonalý zážitek.