Dýňový chlebíček recept.
Dýňový chlebíček je skvělým způsobem, jak využít dýňovou sezónu a připravit si aromatické a vláčné pečivo. Seznam ingrediencí, postup přípravy a několik tipů vám pomůže vytvořit perfektní dýňový chlebíček.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 200 g dýňového pyré (z pečené nebo vařené dýně)
- 100 g cukru
- 100 ml oleje (např. slunečnicového)
- 2 velká vejce
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 1/4 lžičky mletých hřebíčků
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 60 ml mléka (při potřebě)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a vymažte formu na chléb máslem nebo olejem.
2. Ve velké míse smíchejte suché ingredience: mouku, jedlou sodu, sůl, skořici, muškátový oříšek, hřebíček a zázvor.
3. V jiné míse důkladně promíchejte dýňové pyré, cukr, olej, vejce a vanilkový extrakt.
4. Pomalu přidávejte směs s dýní do suchých ingrediencí. Přidávejte postupně a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Přílišné míchání může způsobit, že bude chlebíček tuhý, takže stačí, když jsou ingredience spojené.
5. Pokud je těsto příliš husté, přilijte trochu mléka.
6. Nalijte těsto do připravené formy a pečte přibližně 60 minut, nebo dokud špejle vložená do středu chlebíčku nevyjde čistá.
7. Nechte chlebíček vychladnout v formě na 10 minut, poté ho vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť dýně můžete použít domácí dýňové pyré.
- Chcete-li přidat trochu textury, můžete do těsta vmíchat hrst rozinek nebo ořechů.
- Dýňový chlebíček je ještě lepší druhý den, když se všechny chutě pořádně spojí.
- Pokud hledáte zdravější variantu, můžete část bílého cukru nahradit třtinovým cukrem nebo medem a část hladké mouky celozrnnou moukou.
Tento recept na dýňový chlebíček je jednoduchý a přináší skvělý způsob, jak si užít chutě podzimu. Experimentujte s přidáváním různých koření a doplňků, abyste našli svou oblíbenou variantu.